Læsø Saltsyderi

Wer in der Südhütte steht und sich die Salinen-Erzählung des Læsø-Salzes anhört, wird sicherlich von der Atmosphäre in der Hütte, von der Balkenkonstruktion, der Südseite des Wassers, der Begegnung der Lichtstrahlen mit dem Wasser überrascht sein Dampf und Rauch aus dem Kamin. Dies ist kein neues Phänomen auf Læsø. Aus dem 12. Jahrhundert und ca. 500 Jahre später salzen die Leute von Læsø auf diese Weise.

Geschichte: Lsø-Salz wird wie in alten Zeiten hergestellt Læsø-Salz wird nach alten Vorschriften als Pfannensalz hergestellt. Das salzhaltige Grundwasser wird in Brunnen auf Rønnerne gesammelt. Das Wasser wird in große Eisenpfannen gegossen, die über dem Kamin hängen. Jetzt wird das Wasser verdampft und wenn die Sole gesättigt ist, kristallisiert das Salz. Dann schaufeln Sie es in große Körbe, wo es vor dem Trocknen abtropft. Ganz wichtig ist, dass das Wasser nicht kocht, denn dann wird das Salz bitter.

Kostenloser Vortrag: Die Saline ist immer einen Besuch wert. Es liegt in der Verantwortung der Saline, das Salzwasser in den Eisenpfannen auf Temperatur zu halten. Das macht er mit einem Holzrechen, den er durch das Wasser zieht. Die richtigen Temperaturen sind entscheidend für die Qualität des Salzes, einschließlich der Porosität und des Geschmacks des Salzes. Es ist auch der Salzstreuer, der von seinem Beruf und der Geschichte des Salzes auf Læsø erzählt. Er tut es kostenlos, für jeden, der zuhören möchte.

Sehr salzhaltiges Grundwasser Die Salzschicht zum Nähen wird heute wie im Mittelalter aus gegrabenen Brunnen auf Rønnerne gewonnen. Ein Zusammenspiel von Geologie, Winterstürmen und trockenem Klima führt zur Bildung von sehr salzhaltigem Grundwasser. Mehrmals im Winter überschwemmt Meerwasser das flache Gebiet und im Sommer kommt es zu einer starken Verdunstung von der Sandoberfläche. Das Wasser wird ca. zwei Meter tief im Sand, gestoppt von einer massiven Blauschicht, also muss es stehen und verdunsten. Das Restwasser hat eine Salzkonzentration von bis zu 15 Prozent. Der Salzanteil im Kattegat beträgt ca. 2-3.

Sydehytter auf Læsø Von 1990 bis 15 Jahren führten Archäologen unter der Leitung von Jens Vellev und dem Architekten Hans Langballe jedes Jahr archäologische Ausgrabungen auf Læsø durch. Die erste Südhütte ist eine Rekonstruktion einer Hütte aus dem 12. Jahrhundert. Es wurde am Tag der Verfassung, dem 5. Juni 1991, eingeweiht. 1998 wurde Læsø Saltsyderi um eine große Doppelkabine erweitert. Es ist eine Rekonstruktion nach einer Anlage, die auf Langerøn . ausgegraben wurde

Salz und Schuppenflechte

Es ist bekannt, dass eine Behandlung mit Kochsalzlösung eine beruhigende und beruhigende Wirkung auf die Hauterkrankung Psoriasis haben kann. Es ist auch bekannt, dass Salz, Jod und Magnesium zusammen eine größere Wirkung haben. Das Restwasser nach 1 Woche Nähzeit ist eine gesättigte Sole mit einem großen Gehalt an u.a. Jod und Magnesium

Salzkur in der Kirche Læsø Kur

Im Frühjahr 2008 wurde die Læsø Kur in der ehemaligen Hafenkirche von Vesterø eröffnet. Es ist ein Heilbad, das auf dem salzhaltigen Grundwasser von Rønnerne basiert. Neben der Behandlung von Psoriasispatienten werden Spa- und Wellnessbehandlungen für jedermann angeboten

Tisch salz

Læsø Südsalz ist ein würziges Meersalz, das sich besonders als Speisesalz eignet. Es enthält etwa 90% reines Kochsalz (NaCl). Das Salz enthält außerdem verschiedene Mineralstoffe, Jod und Spurenelemente.