Østerby Bryghus

Zwei Bierliebhaber mit großer Leidenschaft für die schönste Insel des Kattegats, Læsø.

Viele haben gefragt, ob Østerby Bryghus das schöne Læsø anschauen soll, was wir enttäuschen müssen, da es noch nicht existiert.

Wir sind eine sogenannte Phantombrauerei, was bedeutet, dass wir unser Bier selbst in einer kleinen Testanlage entwickeln, hauptsächlich mit Rohstoffen von der Insel.

Wenn wir den für uns richtigen Geschmack treffen, mieten wir bei Randers Bryghus und brauen dort in Zusammenarbeit mit Brygmesteren ein Gebräu von mindestens 1000 Litern.

In naher Zukunft werden wir unsere Testbrauerei von 30 auf 300 Liter erweitern und in Østerby platzieren.

Das Gebäude wurde gekauft und wir werden den gewünschten Bereich zuerst zur Verfügung haben. Januar 2022. Dort werden wir dann in enger Zusammenarbeit mit den Anwohnern der Insel die Entwicklung neuer Biere fortsetzen.

Es wird möglich sein, diese "Testanlage" zu sehen, und wir werden dann Veranstaltungen organisieren, bei denen Sie diese "Kleinserienbrauereien" probieren können, und wir werden die Meinung der Teilnehmer als Hilfe verwenden, für welche Biere wir uns vermehren müssen. Gleichzeitig wird es möglich sein, Bier "to go" aus dem Haus zu kaufen.

Unsere Biere können bisher bei Kitty und Andre, bei Læsø Bolighus und Læsø Spisehus gekauft und genossen werden. Probieren Sie diejenigen, von denen wir nicht glauben, dass Sie enttäuscht sein werden.